Our Charter
Tickets
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Smoked Shrimp Ceviche $ 8.00
Camarones ahumados a la parrilla con aceite de cilantro, pico de gallo, guarnición: salsa de ceviche de la casa y patacones crocantes.
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Trilogy of empanadas $ 6.00
Empanada de viento: rellena de queso fresco e higos confitados.
Empanada de verde: rellena de cazuela de camarón.
Empanada de mote: rellena de chicharrón, arvejas, picadillo.
To share
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mature roll $ 7.00
Pure de maduro con queso manaba, sal prieta y camarones en salsa de coco. (6 unidades).
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Locro de los Andes $ 5.00
Potaje a base de papa en sus guarniciones aguacate, queso fresco y chicharrón.
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Mote con chicharrón $ 5.00
mote salteado con chicharrón y especias aromáticas, acompañado de ajíes.
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Mote pillo $ 5.00
mote revuelto con huevo y especias aromáticas, acompañado con quesi fresco
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Mote sucio $ 5.00
mote salteado con mapahuira acompañado de aguacate
Main dishes
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Parrillada premium sobre piedra volcánica $ 21.00
300gr de rib-eye steak,150 gr de lomo, 150 gr de filete de pollo,2 tipos de embutidos, chimichurri.
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Parrillada mar y tierra sobre piedra volcánica $ 25.00
300gr de rib-eye steak, 150 gr de filete de pollo, langostinos, calamar, piña ahumada, 2 tipos de embutidos, chimichurri.
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Sautéed sirloin on volcanic stone $ 13.00
200 gr de lomo fino salteado con vegetales de temporada
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Camarones salteados sobre piedra volcánica $ 13.00
250 gr de lomo fino en salsa de champiñones, vegetales salteados.
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Pork ribs $ 15.00
Una libra de costilla de cerdo bañada en salsa BBQ tradicional o Teriyaki acompañada de ensalada fresca y papas fritas.
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Grilled chicken supreme $ 10.00
200 gr de pechuga de pollo a la plancha, chimichurri andino puré rustico y vegetales salteados.
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Seco de chivo $ 12.00
Tradiconal plato tipico de la cocina ecuatoriana incluye: arroz, papas cocidas, estofado de chivo, ensalada y aguacate.
TODOS NUESTROS CORTES Y PARRILLADAS INCLUYEN ENSALADA FRESCA,CHIMICHURRI Y GUARNICIÓN A ELEGIR:
PAPAS FRITAS, PURÉ RUSTICO, PAPA RELLENA AL HORNO, PAPAS CAJÚN ARROZ MORO
Courteous
TODOS NUESTROS CORTES Y PARRILLADAS INCLUYEN ENSALADA FRESCA,CHIMICHURRI Y GUARNICIÓN A ELEGIR:
PAPAS FRITAS, PURÉ RUSTICO, PAPA RELLENA AL HORNO, PAPAS CAJÚN ARROZ MORO.
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Tomahawk $ 23.00
750-800gr
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Cowboy de res $ 20.00
500-600gr
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Cowboy de cerdo $18.00
450-500gr
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T-bonne cordero $ 18.00
450-000gr d
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Picaña $ 18.00
280-300 gr
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Bife $ 16.00
280-300 gr
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Lomo fino en salsa de champiñones $ 15.00
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T-bonne $ 15.00
350-400g
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Rib-eye steak $ 14.00
350-400gr de rib-eye steak, vegetales salteados y chimichurri andino.
Burgers
Ground beef (picanha)
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House Burger $ 10.00
150gr de picaña molida bañada en salsa de champiñones, queso chédar, tocino, jamón, acompañada de salsas y papas fritas.
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Hamburguesa mixta $12.00
150gr de picaña molida, filete de pechuga a la plancha bañada en salsa de barbacoa, doble queso cheddar, chorizo, acompañada de salsas y papas fritas.
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Hawaiian Burger $ 9.00
150gr de carne, queso cheddar, tocino, jamón, piña rostizada, acompañada de salsas y papas fritas.
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Hamburguesa Jack Daniels $ 9.00
150gr de picaña molida bañada en salsa Jack Daniels, queso chédar, tocino, jamón, acompañada de salsas y papas fritas.
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Classic burger $ 8.00
150gr de carne, queso cheddar, cebolla caramelizada, vegetales y papas fritas.
TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS SON HECHAS CON CARNE DE PICAÑA MOLIDA
Wings
French fries
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Interpretation of salchipapa for free $ 5.00
Papines fritos crujientes acompañado de salchicha quiteña guarnición: ají de maní, encurtido quiteño y salsa de la casa.
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Grilled potatoes $ 12.00
Papas fritas crujientes bañadas en salsa cheddar, chorizo, filete de pollo, filete de lomo de res a la parrilla acompañado de ensalada fresca y salsas.
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Churrasco $ 10.00
Filete de res, huevos fritos, papas fritas, ensalada, aguacate y chimichurri.
Postres
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Fig jam with cheese $ 4.00
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Cheesecake de frutos rojoso maracuya $ 4.00
crema suave y sedosa sabor a cedrón cubierta con una capa crocante de azúcar caramelizada.
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Helado cremos con frutas $ 4.00
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Chocolate cake with ice cream $ 4.00
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Affogato Coffee $ 5.00
(frosted edges with chocolate and nuts, vanilla ice cream and espresso)
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Postre especiales de vitrina $ 6.00
Cocktails
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Negroni $ 9.00
(gin, campari infused with rosemary, rosso vermouth infused with rose petals, orange limonene)
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House Pisco Sour $ 9.00
(Peruvian pisco, orange liqueur, neutral syrup, lemon, citrus leaves, egg white, subtle touch of Angostura bitters)
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Classic Martini $ 9.00
(gin, bianco vermouth, olives)
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Dirty Martini $ 9.00
(gin, bianco vermouth, olive juice, olives)
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House Daisy $ 9.00
(tequila infusionado con Jamaica, licor de naranja, almíbar de canela, limón, escarchado con sal rosada y escamas de ají)
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Gin tonic $ 9.00
(gin, hints of lemon, tonic water)
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Gin and tonic with red fruits $ 9.00
(gin, tonic water, seasonal red fruits, lemon)
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Aperol spritz $ 9.00
coctel italiano clásico y refrescante): aperol, proseco, twist de naranja
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Old fashioned $ 9.00
(whisky, azucar, amargo de angostura y limeneno de naranja, cereza)
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Mojito $ 9.00
clásico coctel cubano: (ron blanco Bacardí, hierba buena limón: (tradicional, maracuyá, furtos rojos, mandarina)
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Cuba libre $ 9.00
(ron Bacardí reposado, coca cola y un toque de limón)
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House Moscow mule $ 10.00
A classic Russian cocktail that combines the strength of vodka with the freshness of lemon, the spice of ginger, and the house's cold blonde beer.
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Tinto de Verano $ 7.00
Vino tinto, soda de limon, hielo
hot cocktails
Beer
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Lemon or passion fruit Michelada $ 6.00
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Chelada $ 6.00
(limón y sal)
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Pinta CHERUSKER Toro Negro (negra) SCHWARZBIER $ 5.00
EBC: 100 – IBU: 28 – 6,0º GL
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Pinta CHERUSKER Vulkan 8rojas)IPA $ 5.00
EBC: 35 – IBU: 45 – 7,0º GL
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Pinta CHERUSKER Dragón rojo PALE ALE $ 5.00
EBC: 25 – IBU: 32 – 5,0 °GL
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Pinta CHERUSKER Sommer (rubia) BLONDE ALE $ 5.00
EBC: 6 – IBU: 24 – 4,5 °GL
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Club 330ml $ 3.50
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Pilsener 330ml $ 3.00
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Cerveza sin alcohol 0ª $ 3.50
Lemonade
Bebidas calientes y frías
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Affogato $ 5.00
(frosted edges with chocolate and nuts, vanilla ice cream and espresso)
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Café bombón helado $ 4.00
(café expresó, leche condesada, micro espuma de lecha
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Iced Mocha $ 4.00
(coffee, milk, ice, chocolate, whipped cream)
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Iced coffe $ 4.00
(espresso, ice)
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tonic coffee $ 4.00
(espresso, ice, tonic water)
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Chocolate coffee $ 3.50
(espresso, ice, condensed milk, whipped cream)
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Iced coffe latte $ 3.00
(café espresso, leche, sirop de vainilla)
Soft drinks
Infusions
Vinos
Wine by the glass
Chilean wine by the bottle
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Vino tinto de la casa Cabernet Souvignon $ 22.00
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Vino tinto Cabernet S. Reservado Concha y Toro $ 25.00
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Vino tinto Carmenere ReservadoConcha y Toro $ 25.00
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Vino tinto Merlot Reservado Concha y Toro $ 25.00
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Vino Rosé Reservado Concha y Toro $ 26.00
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Vino blanco Sauvignon blanc Reservado Concha y Toro $ 26.00
Argentine wine by bottle
Vino ecuatorianos por botella (BODEGA DOS HEMISFERIOS)
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Vino tinto Armonía Cabernet S $ 25.00
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Vino tinto Armonía Merlot $ 25.00
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Vino tinto Armonía Rosé $ 26.00
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Vino blanco Armonía Sauvignon blanc $ 26.00
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Vino tinto Travesía Gran Reserva Cabernet S. $35.00
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Vino tinto Travesía Pinot Noir $ 35.00
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Vino blanco Enigma Chardonnay $ 35.00
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Vino tinto Almirante Blend (C.S, Merlot, Malbec) $ 70.00
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Vino tinto Tomás Carlos Blend de tintos $ 110.00
Sparkling wines
Licor por tragos (2 onzas)
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Chivas Regal 18 Whisky $ 16.00
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Buchanan's Master Whisky $ 12.00
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Whisky Old Parr 12 $ 10.00
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Whiskey Jack Daniels Selec Single Barrel $ 14.00
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Whiskey Jack Daniels Gentlemen $ 12.00
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Whiskey Jack Daniels Nº7 $ 10.00
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Whiskey Jack Daniels Fire $ 10.00
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Whisky Johnnie Red Level $ 7.00
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Whisky Johnnie Black Level $ 10.00
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Whisky Johnnie Walker Swing $ 15.00
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Jagermeifster $ 8.00
(licor herbal)
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Tequila José Cuervo o Reposado $ 9.00
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Tequila 1800 Blanco o Reposado $ 10.00
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Ron flor de caña 12 años $ 8.00
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Ron flor de caña 18 años $ 12.00
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Gin Bombay sapphire $ 8.00
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Cognac hennessy V.S $ 12.00
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Frangelico $ 12.00
(licor de avellanas)
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Chin chon dulce $ 7.00
(licor anisado)
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Baileys irish cream $ 7.00
(crema de whiskey irlandés)
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Spirit of Ecuador $ 8.00
(liquor with the aroma and flavor of exotic fruits from half the world)