
Our Charter
Tickets
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Smoked Shrimp Ceviche $ 8.00
Camarones ahumados a la parrilla con aceite de cilantro, pico de gallo, guarnición: salsa de tomates frescos y patacones crocantes.
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Trilogy of empanadas $ 6.00
Empanada de viento: rellena de queso fresco e higos confitados.
Empanada de verde: rellena de cazuela de camarón.
Empanada de mote: rellena de chicharrón, arvejas, picadillo. -
San Francisco Locro $ 5.00
Potaje a base de papas, guarnición: aguacate, queso fresco y chicharrón.
To share
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Cheese and cold cuts board $ 15.00
Variedad de quesos, charcutería, aceitunas, fruta, frutos secos, pan tostado y miel de casa.
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mature roll $ 7.00
Pure de maduro con queso manaba, sal prieta y camarones en salsa de coco. (6 unidades).
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Trilogía de motes $ 10.00
Mote con chicharrón: mote salteado con chicharrón y especias aromáticas, acompañado de ajíes.
Mote pillo: mote revuelto con huevo y especias acompañado con queso fresco.
Mote sucio: mote salteado con mapahuira acompañado de aguacate.
Main dishes
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Back $ 15.00
250 gr de lomo fino en salsa de champiñones, vegetales salteados.
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Sautéed sirloin on volcanic stone $ 13.00
200 gr de lomo fino salteado con vegetales de temporada
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Pork ribs $ 15.00
Una libra de costilla de cerdo bañada en salsa BBQ tradicional o Teriyaki acompañada de ensalada fresca y papas fritas.
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Grilled chicken supreme $ 10.00
200 gr de pechuga de pollo a la plancha, chimichurri andino puré rustico y vegetales salteados.
Elige tu guarnición
PAPAS FRITAS, PURÉ RUSTICO, PAPAS CHAUCHAS SALTEADAS, ARROZ MORO.
Courteous
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Rib-eye steak $ 14.00
350-400gr de rib-eye steak, vegetales salteados y chimichurri andino.
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T-bonne $ 15.00
350-400gr de t-bonne, vegetales salteados y chimichurri andino.
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Bife $ 16.00
280-300 gr de bife, vegetales salteados y chimichurri andino
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Parrillada premium sobre piedra volcánica $ 21.00
300gr de rib-eye steak,150 gr de lomo, 150 gr de filete de pollo,2 tipos de embutidos, chimichurri andino y vegetales salteados
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Parrillada mar y tierra sobre piedra volcánica $ 25.00
300gr de rib-eye steak, 150 gr de filete de pollo, 3 langostinos, calamar, chorizo, piña ahumada, chimichurri andino y vegetales salteados.
Elige tu guarnición
PAPAS FRITAS, PURÉ RUSTICO, PAPAS CHAUCHAS SALTEADAS, ARROZ MORO.
Burgers
Ground beef (picanha)
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Classic burger $ 7.50
150gr de carne, queso cheddar, cebolla caramelizada, vegetales y papas fritas.
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American burger $ 8.50
150gr de carne, queso cheddar, tocino, jamón, pickles, vegetales acompañada de salsas y papas fritas.
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Hawaiian Burger $ 9.00
150gr de carne, queso cheddar, tocino, jamón, piña rostizada, acompañada de salsas y papas fritas.
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House Burger $ 9.00
150 gr de carne, queso cheddar, tocino, jamón, salsa de champiñones, acompañada de salsas y papas fritas.
Wings
French fries
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Interpretation of salchipapa for free $ 5.00
Papines fritos y crujientes con salchicha quiteña guarnición: ají de maní, encurtido quiteño y mayonesa de la casa.
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Grilled potatoes $ 12.00
Papas fritas crujientes bañadas en salsa cheddar, filete de pollo, filete de lomo de res a la parrilla acompañado de ensalada fresca y salsas.
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Churrasco $ 10.00
Filete de res, huevos fritos, papas fritas, arroz, ensalada, aguacate y salsas de la casa.
Postres
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Fig jam with cheese $ 4.00
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Helados de paila $ 5.00
(Mora o Guanaban)
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Chocolate cake with ice cream $ 4.00
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Affogato Coffee $ 5.00
(frosted edges with chocolate and nuts, vanilla ice cream and espresso)
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Crème brûlée de cedròn $ 5.00
crema suave y sedosa sabor a cedrón cubierta con una capa crocante de azúcar caramelizada.
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Postre del día $ 5.00
Cocktails
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Negroni $ 9.00
(gin, campari infused with rosemary, rosso vermouth infused with rose petals, orange limonene)
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House Pisco Sour $ 9.00
(Peruvian pisco, orange liqueur, neutral syrup, lemon, citrus leaves, egg white, subtle touch of Angostura bitters)
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Classic Martini $ 9.00
(gin, bianco vermouth, olives)
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Dirty Martini $ 9.00
(gin, bianco vermouth, olive juice, olives)
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House Daisy $ 9.00
(tequila infusionado con Jamaica, licor de naranja, almíbar de canela, limón, escarchado con sal rosada y escamas de ají)
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Amaretto sour $ 9.00
(gin, amaretto, lemon, egg white) Enjoy the sweetness and intense flavor of amaretto, balanced by the acidity of lemon.
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Gin tonic $ 9.00
(gin, hints of lemon, tonic water)
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Gin and tonic with red fruits $ 9.00
(gin, tonic water, seasonal red fruits, lemon)
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Mojito $ 8.00
(traditional, passion fruit, red berries, mandarin)
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House Moscow mule $ 10.00
A classic Russian cocktail that combines the strength of vodka with the freshness of lemon, the spice of ginger, and the house's cold blonde beer.
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Lemon or passion fruit Michelada $ 5.00
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Tinto de Verano $ 7.00
Vino tinto, soda de limon, hielo
hot cocktails
Beer
Lemonade
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Affogato $ 5.00
(frosted edges with chocolate and nuts, vanilla ice cream and espresso)
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Iced Mocha $ 4.00
(coffee, milk, ice, chocolate, whipped cream)
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Iced coffe $ 3.50
(espresso, ice)
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tonic coffee $ 4.00
(espresso, ice, tonic water)
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Chocolate coffee $ 3.50
(espresso, ice, condensed milk, whipped cream)
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Iced coffe latte $ 3.00
(café espresso, leche, sirop de vainilla)
Soft drinks
Infusions
Vinos
Wine by the glass
Chilean wine by the bottle
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House red wine $ 22.00
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House white wine $ 23.00
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House rosé wine $ 25.00
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Sweet rosé wine Reservado Concha y Toro $ 30.00
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Santa Carolina Cabernet Reservado red wine $ 25.00
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Carmenere Reserved Santa Carolina red wine $ 25.00
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Sauvignon blanc white wine 2021 Santa Carolina $ 25.00
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Santa Carolina Chardonnay Reservado white wine $ 25.00
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Vino Rosé Reservado Santa Carolina $ 28.00
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Sauvignon blanc white wine 2021 Santa Carolina $ 25.00
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Santa Carolina Chardonnay Reservado white wine $ 33.00
Argentine wine by bottle
Sparkling wines
Liquor by the shot (2 ounces)
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Chivas Regal 18 Whisky $ 16.00
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Buchanan's Master Whisky $ 12.00
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Whisky Old Parr 12 $ 10.00
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Whiskey Jack Daniels Selec Single Barrel $ 14.00
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Whiskey Jack Daniels Gentlemen $ 12.00
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Whiskey Jack Daniels Nº7 $ 10.00
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Whisky Johnnie Red Level $ 7.00
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Whisky Johnnie Black Level $ 10.00
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Herbal Jagermeifster $ 8.00
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Tequila 1800 Reposado $ 10.00
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Ron flor de caña 12 años $ 8.00
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Ron flor de caña 18 años $ 12.00
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Gin Bombay sapphire $ 8.00
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Chin chon dulce $ 7.00
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Baileys irish cream $ 7.00
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Spirit of Ecuador $ 8.00
(liquor with the aroma and flavor of exotic fruits from half the world)