Nuestra Carta
Entradas
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Ceviche de camarón ahumado $ 8.00
Camarones ahumados a la parrilla con aceite de cilantro, pico de gallo, guarnición: salsa de ceviche de la casa y patacones crocantes.
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Trilogía de empanadas $ 6.00
Empanada de viento: rellena de queso fresco e higos confitados.
Empanada de verde: rellena de cazuela de camarón.
Empanada de mote: rellena de chicharrón, arvejas, picadillo.
Para compartir
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Rollo de maduro $ 7.00
Pure de maduro con queso manaba, sal prieta y camarones en salsa de coco. (6 unidades).
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Locro de los Andes $ 5.00
Potaje a base de papa en sus guarniciones aguacate, queso fresco y chicharrón.
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Mote con chicharrón $ 5.00
mote salteado con chicharrón y especias aromáticas, acompañado de ajíes.
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Mote pillo $ 5.00
mote revuelto con huevo y especias aromáticas, acompañado con quesi fresco
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Mote sucio $ 5.00
mote salteado con mapahuira acompañado de aguacate
Platos principales
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Parrillada premium sobre piedra volcánica $ 21.00
300gr de rib-eye steak,150 gr de lomo, 150 gr de filete de pollo,2 tipos de embutidos, chimichurri.
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Parrillada mar y tierra sobre piedra volcánica $ 25.00
300gr de rib-eye steak, 150 gr de filete de pollo, langostinos, calamar, piña ahumada, 2 tipos de embutidos, chimichurri.
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Lomito salteado sobre piedra volcánica $ 13.00
200 gr de lomo fino salteado con vegetales de temporada
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Camarones salteados sobre piedra volcánica $ 13.00
250 gr de lomo fino en salsa de champiñones, vegetales salteados.
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Costillas de cerdo $ 15.00
Una libra de costilla de cerdo bañada en salsa BBQ tradicional o Teriyaki acompañada de ensalada fresca y papas fritas.
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Suprema de pollo a la plancha $ 10.00
200 gr de pechuga de pollo a la plancha, chimichurri andino puré rustico y vegetales salteados.
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Seco de chivo $ 12.00
Tradiconal plato tipico de la cocina ecuatoriana incluye: arroz, papas cocidas, estofado de chivo, ensalada y aguacate.
TODOS NUESTROS CORTES Y PARRILLADAS INCLUYEN ENSALADA FRESCA,CHIMICHURRI Y GUARNICIÓN A ELEGIR:
PAPAS FRITAS, PURÉ RUSTICO, PAPA RELLENA AL HORNO, PAPAS CAJÚN ARROZ MORO
Cortes
TODOS NUESTROS CORTES Y PARRILLADAS INCLUYEN ENSALADA FRESCA,CHIMICHURRI Y GUARNICIÓN A ELEGIR:
PAPAS FRITAS, PURÉ RUSTICO, PAPA RELLENA AL HORNO, PAPAS CAJÚN ARROZ MORO.
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Tomahawk $ 23.00
750-800gr
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Cowboy de res $ 20.00
500-600gr
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Cowboy de cerdo $18.00
450-500gr
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T-bonne cordero $ 18.00
450-000gr d
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Picaña $ 18.00
280-300 gr
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Bife $ 16.00
280-300 gr
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Lomo fino en salsa de champiñones $ 15.00
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T-bonne $ 15.00
350-400g
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Rib-eye steak $ 14.00
350-400gr de rib-eye steak, vegetales salteados y chimichurri andino.
Hamburguesas
Carne molida (picaña)
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Hamburguesa de la casa $ 10.00
150gr de picaña molida bañada en salsa de champiñones, queso chédar, tocino, jamón, acompañada de salsas y papas fritas.
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Hamburguesa mixta $12.00
150gr de picaña molida, filete de pechuga a la plancha bañada en salsa de barbacoa, doble queso cheddar, chorizo, acompañada de salsas y papas fritas.
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Hamburguesa hawaiana $ 9.00
150gr de carne, queso cheddar, tocino, jamón, piña rostizada, acompañada de salsas y papas fritas.
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Hamburguesa Jack Daniels $ 9.00
150gr de picaña molida bañada en salsa Jack Daniels, queso chédar, tocino, jamón, acompañada de salsas y papas fritas.
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Hamburguesa clásica $ 8.00
150gr de carne, queso cheddar, cebolla caramelizada, vegetales y papas fritas.
TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS SON HECHAS CON CARNE DE PICAÑA MOLIDA
Alitas
Papas fritas
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Interpretación de salchipapa de balde $ 5.00
Papines fritos crujientes acompañado de salchicha quiteña guarnición: ají de maní, encurtido quiteño y salsa de la casa.
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Papas a la parrilla $ 12.00
Papas fritas crujientes bañadas en salsa cheddar, chorizo, filete de pollo, filete de lomo de res a la parrilla acompañado de ensalada fresca y salsas.
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Churrasco $ 10.00
Filete de res, huevos fritos, papas fritas, ensalada, aguacate y chimichurri.
Postres
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Dulce de higo con queso $ 4.00
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Cheesecake de frutos rojoso maracuya $ 4.00
crema suave y sedosa sabor a cedrón cubierta con una capa crocante de azúcar caramelizada.
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Helado cremos con frutas $ 4.00
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Torta de chocolate con helado $ 4.00
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Café Affogato $ 5.00
(bordes escarchados con chocolate y frutos secos, helado de vainilla y café espresso)
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Postre especiales de vitrina $ 6.00
Cocteles
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Negroni $ 9.00
(gin, campari infusionado con romero, vermouth rosso infisuionado con pétalos de rosas, limoneno de naranja)
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Pisco sour de la casa $ 9.00
(pisco peruano, licor de naranja, almíbar neutro, limón, hojas de citricos, clara de huevo, toque sutil de amargo de angostura )
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Martini Clásico $ 9.00
(gin, vermouth bianco, aceitunas )
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Dirty Martini $ 9.00
(gin, vermouth bianco, jugo de oliva, aceitunas)
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Margarita de la casa $ 9.00
(tequila infusionado con Jamaica, licor de naranja, almíbar de canela, limón, escarchado con sal rosada y escamas de ají)
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Gin tonic $ 9.00
(gin, toques de limón, agua tónica)
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Gin tonic frutos rojos $ 9.00
(gin, agua tónica, frutos rojos de temporada, limón)
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Aperol spritz $ 9.00
coctel italiano clásico y refrescante): aperol, proseco, twist de naranja
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Old fashioned $ 9.00
(whisky, azucar, amargo de angostura y limeneno de naranja, cereza)
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Mojito $ 9.00
clásico coctel cubano: (ron blanco Bacardí, hierba buena limón: (tradicional, maracuyá, furtos rojos, mandarina)
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Cuba libre $ 9.00
(ron Bacardí reposado, coca cola y un toque de limón)
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Moscow mule de la casa $ 10.00
Un clásico coctel ruso que combina la fuerza del vodka con la frescura del limón, la especia del jengibre y la fría cerveza rubia de la casa.
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Tinto de Verano $ 7.00
Vino tinto, soda de limon, hielo
Cocteles caliente
Cerveza
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Michelada limón o maracuyá $ 6.00
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Chelada $ 6.00
(limón y sal)
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Pinta CHERUSKER Toro Negro (negra) SCHWARZBIER $ 5.00
EBC: 100 – IBU: 28 – 6,0º GL
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Pinta CHERUSKER Vulkan 8rojas)IPA $ 5.00
EBC: 35 – IBU: 45 – 7,0º GL
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Pinta CHERUSKER Dragón rojo PALE ALE $ 5.00
EBC: 25 – IBU: 32 – 5,0 °GL
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Pinta CHERUSKER Sommer (rubia) BLONDE ALE $ 5.00
EBC: 6 – IBU: 24 – 4,5 °GL
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Club 330ml $ 3.50
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Pilsener 330ml $ 3.00
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Cerveza sin alcohol 0ª $ 3.50
Limonada
Bebidas calientes y frías
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Affogato $ 5.00
(bordes escarchados con chocolate y frutos secos, helado de vainilla y café espresso)
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Café bombón helado $ 4.00
(café expresó, leche condesada, micro espuma de lecha
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Mocca helado $ 4.00
(café, leche, hielo, chocolate, crema batida)
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Iced coffe $ 4.00
(café espresso, hielo)
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Café tonic $ 4.00
(café espresso, hielo, agua tonica)
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Café bombón $ 3.50
(café espresso, hielo, leche condensada, crema batida)
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Iced coffe latte $ 3.00
(café espresso, leche, sirop de vainilla)
Bebidas soft
Infusiones
Vinos
Vino por copa
Vino chileno por botella
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Vino tinto de la casa Cabernet Souvignon $ 22.00
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Vino tinto Cabernet S. Reservado Concha y Toro $ 25.00
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Vino tinto Carmenere ReservadoConcha y Toro $ 25.00
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Vino tinto Merlot Reservado Concha y Toro $ 25.00
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Vino Rosé Reservado Concha y Toro $ 26.00
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Vino blanco Sauvignon blanc Reservado Concha y Toro $ 26.00
Vino argentino por botella
Vino ecuatorianos por botella (BODEGA DOS HEMISFERIOS)
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Vino tinto Armonía Cabernet S $ 25.00
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Vino tinto Armonía Merlot $ 25.00
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Vino tinto Armonía Rosé $ 26.00
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Vino blanco Armonía Sauvignon blanc $ 26.00
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Vino tinto Travesía Gran Reserva Cabernet S. $35.00
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Vino tinto Travesía Pinot Noir $ 35.00
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Vino blanco Enigma Chardonnay $ 35.00
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Vino tinto Almirante Blend (C.S, Merlot, Malbec) $ 70.00
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Vino tinto Tomás Carlos Blend de tintos $ 110.00
Espumantes
Licor por tragos (2 onzas)
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Whisky Chivas Regal 18 $ 16.00
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Whisky Buchanans Master $ 12.00
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Whisky Old Parr 12 $ 10.00
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Whiskey Jack Daniels Selec Single Barrel $ 14.00
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Whiskey Jack Daniels Gentlemen $ 12.00
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Whiskey Jack Daniels Nº7 $ 10.00
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Whiskey Jack Daniels Fire $ 10.00
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Whisky Johnnie Red Level $ 7.00
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Whisky Johnnie Black Level $ 10.00
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Whisky Johnnie Walker Swing $ 15.00
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Jagermeifster $ 8.00
(licor herbal)
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Tequila José Cuervo o Reposado $ 9.00
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Tequila 1800 Blanco o Reposado $ 10.00
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Ron flor de caña 12 años $ 8.00
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Ron flor de caña 18 años $ 12.00
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Gin Bombay sapphire $ 8.00
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Cognac hennessy V.S $ 12.00
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Frangelico $ 12.00
(licor de avellanas)
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Chin chon dulce $ 7.00
(licor anisado)
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Baileys irish cream $ 7.00
(crema de whiskey irlandés)
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Espíritu del Ecuador $ 8.00
(licor con aroma y sabor a frutas exóticas de la mitad del mundo)