Nuestra Carta
NO INCLUYE IVA
BRUNCH Y DESAYUNOS VIERNES SABADO Y DOMINGO 8:00AM A 11:00AM
Brunch
-
GOLDEN BRUNCH $ 15.00
Seco de chivo: Tradicional plato típico de la cocina ecuatoriana, incluye: arroz, papas cocidas, estofado de chivo, ensalada y aguacate Fruta de temporada picada Chocolate ambateño con queso o capuccino o infusión de frutas deshidratadas Jugo de fruta natural Pan, mantequilla y mermelada, para compartir
-
ORIGEN BRUNCH $12.50
Tigrillo con queso chicharrón acompañado de lomito salteado o camarones salteados en salsa de coco Fruta de temporada picada Café o infusión Jugo de fruta natural Pan, mantequilla y mermelada, para compartir
-
BRUNCH CLÁSICO $10.00
Seco de pollo-huevos fritos-fruta de temporada-café-jugo natural.
-
BRUNCH ORIGEN $10.00
Humita frita con queso mozzarella gratinado Omelet: vegetales o jamón con champiñones Jugo de fruta natural
Desayunos a la carta
-
Seco de chivo $ 10.00
Tradicional plato típico de la cocina ecuatoriana incluye: arroz, papas cocidas, estofado de chivo y ensalada con aguacate.
-
Seco de pollo $ 7.00
Tradicional y jugoso guiso ecuatoriano de presas de pollo tiernas cocinadas a fuego lento en una salsa aromática de hiervas y especias andinas.
-
Tigrillo mixto $ 7.00
Tigrillo mixto de queso y chicharrón acompañado de 2 huevos fritos y seco de carne
-
Bolón mixto $ 7.00
Bolón mixto de queso y chicharrón, acompañado de 2 huevos fritos y seco de carne.
-
Rollo de maduro $ 7.00
Rollo de puré de maduro relleno de queso manaba, bañado con encocado de camarón y espolvoreado con salprieta (5 unidades).
-
Trilogía de empanadas $ 7.00
Viento, verde y mote acompañadas de ajíes tradicionales.
-
Omelette vegetariano $ 5.00
Preparado con una selección de vegetales frescos.
-
Omelette completo $ 5.00
Exquisita combinación de queso, jamón, tocino y vegetales.
-
Humita con huevos $ 5.00
Humita tradicional acompañada de 2 huevos fritos.
-
Humitas fritas con mozzarella $ 5.00
Humita frita gratinadas con queso mozzarella.
-
Panqueques clásicos $ 5.00
Panqueques acompañados de fruta fresca y miel de maple.
-
Panqueques de la casa $ 5.00
Panqueques acompañados de fruta fresca y crema de avellanas.
Cócteles
-
Cóctel Origen-Norteño Sour $ 10.00
Cóctel de carácter ácido-dulce y sedoso, base de licor anisado, limon fresco, un toque dulce, coronado con espuma suave y sedosa qué aporta las notas de té verde.
-
Pisco sour de la casa $ 9.00
(pisco peruano, licor de naranja, almíbar neutro, limón, hojas de citricos, clara de huevo, toque sutil de amargo de angostura )
-
Negroni $ 10.00
(gin, campari infusionado con romero, vermouth rosso infisuionado con pétalos de rosas, limoneno de naranja)
-
Martini Clásico $ 9.00
(gin, vermouth bianco, aceitunas )
-
Dirty Martini $ 9.00
(gin, vermouth bianco, jugo de oliva, aceitunas)
-
Espresso Martini $ 9.00
(café espresso, vodka, licor de café)
-
Margarita de la casa $ 9.00
(tequila infusionado con Jamaica, licor de naranja, almíbar de canela, limón, escarchado con sal rosada y escamas de ají) Opciones:maracuya, tradicional, frutos rojos)
-
Paloma $ 9.00
refrescante cóctel mexicano: tequila, limón, toronja, sal y tajín
-
Gin tonic $ 9.00
(gin, toques de limón, agua tónica)
-
Gin tonic frutos rojos $ 9.00
(gin, agua tónica, frutos rojos de temporada, limón)
-
Aperol spritz $ 9.00
coctel italiano clásico y refrescante: aperol, prosecco, twist de naranja
-
Old fashioned $ 9.00
(whisky, azucar, amargo de angostura y limeneno de naranja, cereza)
-
Mimosa $ 9.00
(suave y refrescante combinación de vino espumante, jugo de naranja natural o frutos rojos)
-
Mojito $ 9.00
clásico coctel cubano: (ron blanco Bacardí, hierba buena limón: (tradicional, maracuyá, furtos rojos, mandarina)
-
Cuba libre $ 8.00
(ron Bacardí reposado, coca cola y un toque de limón)
-
Moscow mule de la casa $ 10.00
Un clásico coctel ruso que combina la fuerza del vodka con la frescura del limón, la especia del jengibre y la fría cerveza rubia de la casa.
-
Tinto de Verano $ 7.00
(delicado y refrescante vino tinto, hielo, toque de limón y soda de limón
-
Padrino $ 9.00
clásicococtel cubano: (tradicional, maracuyá, frutos rojos, mandarina)
Cocteles caliente
Micheladas-Cerveza artesanal y nacional
-
Michelada de camarón $ 10.00
(bebida exótica y refrescante que combina una mezcla vibrante entre cerveza fria. jugos cítricos y un toque afrodisiaco del camaróm a la parrilla)
-
Chelada $ 6.00
(limón y sal)
-
Michelada de limón o maracuyá $ 6.00
-
Pinta CHERUSKER Toro Negro (negra) SCHWARZBIER $ 5.00
EBC: 100 – IBU: 28 – 6,0º GL
-
Pinta CHERUSKER Vulkan 8rojas)IPA $ 5.00
EBC: 35 – IBU: 45 – 7,0º GL
-
Pinta CHERUSKER Dragón rojo PALE ALE $ 5.00
EBC: 25 – IBU: 32 – 5,0 °GL
-
Pinta CHERUSKER Sommer (rubia) BLONDE ALE $ 5.00
EBC: 6 – IBU: 24 – 4,5 °GL
-
Club 330ml $ 3.50
-
Pilsener 330ml $ 3.00
-
Corona 0 330ml $ 3.50
Limonadas
Cafetería
Café helado
-
Affogato $ 5.00
(bordes escarchados con chocolate y frutos secos, helado de vainilla y café espresso)
-
Café bombón helado $ 4.00
(café expresó, leche condesada, micro espuma de lecha
-
Moccacino helado $ 4.00
(café, leche, hielo, chocolate, crema batida)
-
Capuccino helado $ 4.00
(café, leche, hielo, crema batida)
-
Café bombón $ 4.00
(café espresso, hielo, leche condensada, crema batida)
-
Iced coffe $ 3.00
(café espresso, leche, sirop de vainilla)
Infusiones
Bebidas soft
Entradas
-
Ceviche de Camarón ahumado $ 8.00
Camarones ahumados a la parrilla con aceite de cilantro, pico de gallo acompañado de salsa de ceviche de la casa, y patacones crocantes.
-
Rollo de maduro $ 7.00
Pure de maduro con queso manaba, sal prieta y camarones en salsa de coco. (5 unidades).
-
Locro de los Andes $ 7.00
Potaje a base de papa en sus guarniciones aguacate, queso fresco y chicharrón.
-
Mote con chicharrón $ 6.00
mote salteado con chicharrón y especias aromáticas, acompañado de ajíes.
-
Mote sucio $ 5.00
mote salteado con mapahuira acompañado de aguacate
Cortes
TODOS NUESTROS CORTES Y PARRILLADAS INCLUYEN ENSALADA FRESCA,CHIMICHURRI Y GUARNICIÓN A ELEGIR: PAPAS FRITAS, PURÉ RUSTICO, PAPA RELLENA ,ARROZ MORO, MORO CHOCLO
Parrilladas
TODOS NUESTROS CORTES Y PARRILLADAS INCLUYEN ENSALADA FRESCA,CHIMICHURRI Y GUARNICIÓN A ELEGIR: PAPAS FRITAS, PURÉ RUSTICO, PAPA RELLENA ,ARROZ MORO, MORO CHOCLO
-
Parrillada premium sobre piedra volcánica $ 26.00
300gr de rib-eye steak,150 gr de lomo, 150 gr de filete de pollo,2 tipos de embutidos, chimichurri.
-
Parrillada mar y tierra sobre piedra volcánica $ 23.00
300gr de rib-eye steak, 150 gr de filete de pollo, langostinos, calamar, piña ahumada, 2 tipos de embutidos, chimichurri.
Platos principales
-
Seco de chivo $ 14.00
Tradiconal plato tipico de la cocina ecuatoriana incluye: arroz, papas cocidas, estofado de chivo, ensalada y aguacate.
-
Lomito salteado sobre piedra volcánica $ 14.00
200 gr de lomo fino salteado con vegetales de temporada
-
Camarones salteados sobre piedra volcánica $ 13.00
camarones salteados con vegetales de temporada acompañado de papas fritas.
-
Suprema de pollo a la plancha en salsa de champiñones $ 12.00
200 gr de pechuga de pollo a la plancha bañada en salsa de champiñnes, acompaña de pure rustico y ensalada fresca
NUESTROS PRECIOS NO INCLUYEN IVA
Hamburguesas
TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS SON HECHAS CON CARNE DE PICAÑA MOLIDA
-
Hamburguesa de cordero andino $ 15.00
200gr de jugosa carne de cordero molida a la parrilla marinada con especias andinas, pan brioche de la casa, vegatales laminas de queso cheddar, tócino, jamón, bañada en salsa barbacoa, acompañada de salsas y papas fritas.
-
Hamburguesa mixta $12.00
150gr de picaña molida y filete de pechuga a la plancha bañada en salsa de barbacoa, doble queso cheddar, chorizo, acompañada de salsas y papas fritas.
-
Hamburguesa de la casa $ 10.00
150gr de picaña molida bañada en salsa de champiñones, queso cheddar, tocino, jamón, acompañada de salsas y papas fritas.
-
Hamburguesa Jack Daniels $ 10.00
150gr de picaña molida bañada en salsa Jack Daniels, queso cheddar, tocino, jamón, acompañada de salsas y papas fritas.
-
Hamburguesa clásica $ 8.00
150gr de carne, queso cheddar, cebolla caramelizada, vegetales y papas fritas.
Platos vegetarianos
-
Fritada $ 12.00
fritada vegetal hecha con 7 tipos de cereales acompañada de mote, maduro, papa rustica aguacate y encurtido tradicional.
-
Vegetales salteados sobre piedra volcánica $ 12.00
champiñones y vegetales de temporada salteados, servido sobre roca volcanica, acompañados de papas fritas.
-
Hamburguesa de la casa $ 10.00
150gr de proteína vegetal bañada de salsa de champiñones acompañados de papas fritas.
-
Mote con chicharrón de soya $ 5.00
Alitas
-
Alitas en su salsa 6 unidades (1 salsa) $ 9.00
.jugosas alitas bañadas en salsa (Bbq, Jack Daniels, búffalo, honey mustard, maracuyá, mango con limón), acompañada de ensalada fresca, salsas y papas fritas.
-
Alitas en su salsas 10 unidades (2 salsa) $ 13.00
jugosas alitas bañadas en salsa (Bbq, Jack Daniels, búffalo, honey mustard, maracuyá, mango con limón), acompañada de ensalada fresca, salsas y papas fritas.
Papas fritas
-
Papas a la parrilla $ 13.00
Papas fritas crujientes bañadas en salsa cheddar, chorizo, filete de pollo, filete de lomo de res a la parrilla acompañado de ensalada fresca y salsas.
-
Churrasco $ 12.00
Filete de res, huevos fritos, papas fritas, ensalada, arroz, aguacate y chimichurri.
-
Interpretación de salchipapa de balde $ 7.00
Papines fritos crujientes acompañado de salchicha quiteña, guarnición: ají de maní, encurtido quiteño y salsa de la casa.
Postres
Vinos
Vino por copa
Vino chileno por botella
-
Vino tinto de la casa Cabernet Souvignon $ 22.00
-
Vino tinto Cabernet S. Casillero del Diablo $ 43.00
-
Vino tinto Carmenere Casillero de Diablo $ 43.00
-
Vino tinto Merlot Casillero del Diablo $ 43.00
-
Vino Rosé Casillero del Diablo $ 43.00
-
Vino blanco Sauvignon blanc Casillero del Diablo $ 43.00
-
Vino tinto Cabernet S. Marquéz de Casa Concha $ 83.00
-
Vino tinto Carmenere Marquéz de Casa Concha $ 83.00
-
Vino tinto Merlot Marquéz de Casa Concha $ 83.00
Vino argentino por botella
Vino ecuatorianos por botella (BODEGA DOS HEMISFERIOS)
Espumantes
NUESTROS PRECIOS NO INCLUYEN IVA
Licor por tragos (2 onzas)
-
Whisky Chivas Regal 18 $ 16.00
-
Whisky Buchanans Master $ 12.00
-
Whisky Old Parr 12 $ 10.00
-
Whiskey Jack Daniels Selec Single Barrel $ 14.00
-
Whiskey Jack Daniels Nº7 $ 10.00
-
Whiskey Jack Daniels Fire $ 10.00
-
Whisky Johnnie Walker Swing $ 15.00
-
Whisky Johnnie Double Black Level $ 12.00
-
Whisky Johnnie Black Level $ 10.00
-
Whisky Johnnie Red Level $ 7.00
-
Jagermeifster $ 8.00
-
Tequila José Cuervo o Reposado $ 10.00
-
Tequila 1800 Blanco o Reposado $ 12.00
-
Ron flor de caña 18 años $ 12.00
-
Ron flor de caña 12 años $ 8.00
-
Gin Bombay sapphire $ 8.00
-
Frangelico $ 9.00
(licor de avellanas)
-
Chin chon dulce $ 7.00
(licor anisado)
-
Baileys irish cream $ 7.00
(crema de whiskey irlandés)
-
Espíritu del Ecuador $ 8.00
(licor con aroma y sabor a frutas exóticas de la mitad del mundo)